Чем гидрофильтр отличается от электростатического?

Гидрофильтр работает как первая ступень: вода гасит искры и улавливает крупные капли жира и частицы. Электростатический фильтр — вторая ступень: ионизирует мелкодисперсный дым и жировой аэрозоль и осаждает их на пластинах кассет. Для шашлычной и мангала рекомендуем комплект из двух ступеней: он эффективнее одиночного электростатического фильтра.

Уберёт ли фильтр запах?

Электростатический фильтр улавливает дым и жировой аэрозоль, которые и дают основную часть запаха, поэтому запах заметно снижается. Но газообразные пахучие вещества он не задерживает, поэтому полностью запах не исчезает. Если требования к запаху жёсткие (соседние помещения, жилой дом), добавляем угольную ступень. Сообщите об этом в заявке, и мы учтём это в подборе.

Как понять, какая модель мне подходит?

Модель подбирается по объёму воздуха, который проходит через вытяжку (м³/ч), и по типу оборудования: мангал на углях, тандыр, гриль, фритюр дают разную нагрузку по жиру и дыму. Для точного расчёта нужны фото вытяжки и ответ, на чём вы готовите. Чаще всего подбор подтверждается на бесплатном замере: проверяем воздуховод, место под установку и подключение. Стоимость называем до начала работ.